En América Latina se conoce como "algarrobo" o "huarango" el árbol "Prosopis pallida" de la familia de las Leguminosas.

Madera* de color rojo oscuro que se emplea en ebanistería, carpintería y en la artesanía popular, sobre todo en la fabricación de culatas de armas. El algarrobo ("Ceratonia siliqua") es un árbol de la familia de las Leguminosas que crece en todo el Mediterráneo. Su nombre científico, "keratia", es de origen griego y hace alusión a la forma de cuernecillo de su vaina. Sus hojas* y su corteza* se emplean como materia curtiente y su homónimo fruto* es comestible. Sus semillas* fueron empleadas antiguamente como medidas de peso.