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Alcohol

Alcohol
El término "alcohol" se emplea, erróneamente, como sinónimo del alcohol etílico o etanol*.
Cada uno de los compuestos orgánicos que contiene el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados. Los alcoholes, en general, son líquidos incoloros con una amplia gama de puntos de ebullición. Todos son fuertemente polares (aunque esta propiedad disminuye al aumentar la longitud de la cadena hidrocarbúrica) y muchos son inflamables. De acuerdo con el número de grupos hidroxilo de su molécula, los alcoholes se clasifican en monoalcoholes, dialcoholes (glicoles), trialcoholes y polialcoholes. Un alcohol es primario, secundario o terciario según que el grupo hidroxilo esté unido a un átomo de carbono* primario, secundario o terciario. Los tres primeros alcoholes (con uno, dos y tres átomos de carbono) son fácilmente miscibles al agua*, pero a partir del butilo las características apolares de la cadena hidrocarbúrica se vuelven predominantes. Más afines al agua son los glicoles. Se emplean, principalmente, como disolventes*.
Perego, François (2005), pp. 389-391
Matteini, Mauro; Moles, Arcangelo (2001), pp. 181-182
Calvo, Ana (2003), p. 19
Vocabulario Científico y Técnico (2000), p. 693

Términos genéricos

Términos específicos

Fecha de creación
06-May-2016
Término aceptado
06-May-2016
Términos descendentes
7
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ark:/99152/t3x2g4moqo6p0m
Términos específicos
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