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Jabón

Jabón
Sal alcalina de los ácidos grasos superiores, habitualmente producida en la saponificación de las grasas* y aceites*. La saponificación es la reacción química entre un álcali (generalmente el hidróxido sódico* o el hidróxido potásico*) y algún ácido graso. El jabón es un tensioactivo* que rebaja la tensión superficial del agua* y así permite que se emulsionen las partículas de las manchas grasas, actuando como detergente. En las técnicas artísticas se ha usado para emulsionar los pigmentos* en la pintura al fresco, en las técnicas acuosas, así como en la litografía.
Perego, François (2005), pp. 658-661
Vocabulario Científico y Técnico (2000), p. 575
Calvo, Ana (2003), p. 125

Términos genéricos

Fecha de creación
06-May-2016
Término aceptado
06-May-2016
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Notas
4
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