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Cola de pescado

Cola de pescado
Cola animal* compuesta principalmente de gelatina*. La cola de pescado de mejor calidad se extrae de la cocción de la vejiga de esturiones, siluros, merluzas y bacalaos. También se preparaba cociendo las cabezas, las espinas* y la piel* de estos y de otros peces, aunque se la considera de menor calidad. Es más transparente que el resto de las colas animales y con menor poder adhesivo. En las técnicas artísticas fue empleada, principalmente, como aglutinante* en el dorado con panes de oro* o en forma de pigmento metálico*, así como en la pintura al temple y en la preparación de la tinta china*. También se ha usado como adhesivo* de cosas delicadas y para el encolado de papeles*.
Calvo, Ana (2003), p. 61
Xarrié, Mireia (2006), t. III, pp. 89-90
Pedrola, Antoni (1998), p. 33
Perego, François (2005), pp. 219-221

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Fecha de creación
06-May-2016
Término aceptado
06-May-2016
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