La suma, medida en dólares, de todos los insumos comprados y otros gastos necesarios para producir productos agrarios. Las estadísticas del coste de producción puede ser expresado como un promedio por animal, por acre, o por unidad de producción (hectólitro, libra, o hundredweight) para todas las granjas en un área o en el país. Nota del traductor: 1 hundredweight (cwt) = 50.802 kilogramos