Polytematický strukturovaný heslář
Toggle navigation
Home
Advanced search
About...
My account
potravinářská chemie
Home
chemie
potravinářská chemie
Term
Metadata
potravinářská chemie
Alternative terms
UF
↸
chemie potravin
Broader Terms
BT
↑
chemie
More specific terms
NT2
↓
biologická hodnota potravin
NT2
↓
fermentace potravin
NT2
↓
látky v potravinách
►
▼
NT3
↓
alkaloidy
NT3
↓
čeřidla a stabilizátory
►
▼
NT4
↓
fytová kyselina
NT4
↓
polyfosfáty
NT4
↓
polyoly
NT4
↓
tanin
NT3
↓
emulgátory
NT3
↓
hořké látky
NT3
↓
intenzifikátory a modifikátory chutě
►
▼
NT4
↓
5-ribonukleotidy
NT4
↓
jantarová kyselina
NT3
↓
modifikované škroby
NT3
↓
potravinářská aditiva
NT3
↓
potravinářská barviva
NT3
↓
potravinářská bělidla
NT3
↓
potravinová vláknina
NT3
↓
rezidua antibiotik
NT3
↓
umělá sladidla
NT3
↓
vonné látky
NT3
↓
zahušťovadla
NT2
↓
lipoidy
►
▼
NT3
↓
cerebrosidy
NT3
↓
fosfatidy
NT3
↓
gangliosidy
NT2
↓
sacharidy
►
▼
NT3
↓
aldosy
NT3
↓
balastní polysacharidy
►
▼
NT4
↓
hemicelulózy a pentosany
NT4
↓
mikrobiální gumy
NT4
↓
pektiny
NT4
↓
rostlinné gumy
NT3
↓
disacharidy
►
▼
NT4
↓
laktosa
NT4
↓
laktulosa
NT4
↓
maltosa
NT4
↓
sacharosa
NT3
↓
ketosy
NT3
↓
monosacharidy
NT3
↓
trisacharidy
►
▼
NT4
↓
rafinosa
NT3
↓
využitelné polysacharidy
►
▼
NT4
↓
fruktosany
NT2
↓
třísloviny
NT2
↓
tuky
►
▼
NT3
↓
estery glycerolu
NT3
↓
mastné kyseliny
NT3
↓
oleje
NT3
↓
sterol
►
▼
NT4
↓
cholesterol
NT3
↓
žluknutí tuků
NT3
↓
ztužování tuků
Related terms
RT
⇆
organická chemie
RT
⇆
potravinářské inženýrství
RT
⇆
potraviny
Date of creation
20-Mar-2012
Accepted term
20-Mar-2012
Descendant terms
54
ARK
ark:/99152/t38g5knemqk3ey
More specific terms
7
Alternative terms
1
Related terms
3
Notes
0
Metadata
BS8723-5
DC
MADS
SKOS-Core
VDEX
XTM
Zthes
JSON
JSON-LD
Search