Συστηματική κατάρτιση μακράς διάρκειας που πραγματοποιείται κατά το μεγαλύτερο μέρος σε μία επιχείρηση και διέπεται από σύμβαση μαθητείας, η οποία προβλέπει τις αμοιβαίες υποχρεώσεις μαθητευόμενου και εργοδότη.