Fibra vegetal* obtenida de las hojas* de la palmera burity o palmera moriche. El nombre "jau" es el término empleado por la tribu de los Warao (Amazonas, área delta-central) para designar estas fibras, con las que elaboraron bolsos, carretes de hilo para cometidos diversos (pesca, costura, etc.), adornos personales y cigarros, usando este hilo para cerrar el envoltorio que contiene el tabaco.
La palmera moriche ("Mauritia flexuosa") tiene un estípite solitario de hasta 50 m. de altura y 70 cm. de diámetro. Crece en Sudamérica tropical en lugares pantanosos. Sus frutos* son comestibles y su tronco es maderable.