Roca plutónica* de textura granular, compuesta por cuarzo*, feldespato alcalino*, plagioclasa* y minerales* oscuros (principalmente biotita*). En los granitos, el feldespato alcalino predomina sobre la plagioclasa. Presenta varios colores, dependiendo de su composición. Su dureza oscila entre 6-7,5 en la escala de Mohs. Se ha empleado, principalmente, como piedra de cantería y como soporte* escultórico (habitualmente pulido). Algunas variedades se han usado en las técnicas cerámicas como desgrasante cerámico*.