La caña* de carrizo se ha empleado, tradicionalmente, para construir techos, esteras y escobas y, además, la planta se cultivaba como forraje y para fijar el terreno.
El carrizo ("Phragmites communis" / "Phragmites vulgaris") es una planta herbácea acuática de la familia de las Gramíneas. Es indígena de España. Tiene la raíz* larga, rastrera y dulce, tallo* de dos metros, hojas* planas, lineares y lanceoladas, y flores* en panojas anchas y copudas.