Excrescencia formada en las hojas* y ramas de varias especies del género "Quercus" (habitualmente de las encinas) al ser picadas por el insecto "Cynips tinctorea" para depositar sus huevos. Las agallas contienen un gran porcentaje de taninos*, por lo que se han empleado en la fabricación de tintes, en el proceso de curtido, así como medicamento en la medicina popular.