Pasta* o masa fabricada, habitualmente, con harina* de varios cereales, aceite*, agua* sal* y levadura, empleada en la fabricación de pan. La pasta para el pan ácimo no lleva levadura. En el proceso de elaboración y antes de la cocción se le pueden añadir a la mezcla varios aditivos. La importancia del pan en la dieta ha sido tan importante que, incluso en la Antigüedad se lo consideró como dinero. La miga de pan, moldeada y pintada, de ha utilizado en las técnicas artísticas tradicionales en la fabricación de amuletos y de figuras rituales.