Término genérico para designar la esencia vegetal* obtenida por destilación de las flores de varias plantas de la familia de las Labiadas y del género "Lavandula", con más de veinte especies, como la lavanda ("Lavandula angustifolia"), el cantueso ("Lavandula stoechas") o el espliego ("Lavandula latifolia" o "Lavandula spica"). Es insoluble en agua* y muy soluble en alcohol*. Solubiliza resinas terpénicas y aceites* y se oxida y se espesa al contacto con el aire. Se evapora más lentamente que la esencia de trementina* aunque se evapora más lentamente que ésta. Fue muy apreciada como diluyente en la pintura al óleo y para elaborar barnices*. También se ha utilizado para proporcionar untuosidad a las pastas de color.