Plantas herbáceas o arbustos del género "Rubus", de la familia de las Rosáceas. Tienen tallos* sarmentosos, con aguijones fuertes. Sus frutos* son comestibles y se emplean, también, en la preparación de un colorante vegetal* de tonos entre el violeta y el azul, dependiendo de la alcalinidad de la disolución. Las especies más comunes son el "Rubus caesius" y el "Rubus fructossus", más conocido como zarzamora.