Madera* de color blanco amarillento que, con el tiempo, vira a rosado. Sus anillos de crecimiento no son visibles. En el corte transversal son casi imperceptibles los radios leñosos, más claros que el fondo. Presenta fibra recta y grano de muy fino a fino. Es blanda o semiblanda. Se emplea sobre todo en carpintería, tanto edilicia como de muebles, en contrachapados* y en laminados. También se usa para elaborar pasta celulósica*. De su tronco se extrae una resina empleada en la medicina popular y sus semillas*, con un alto contenido de almidón, son comestibles. La araucaria es un árbol de la familia de las Araucariáceas que crece en la cordillera de los Andes ("Araucaria araucana" / "Araucaria imbricata") y en Nueva Zelanda ("Araucaria excelsa").